Café de malta de Cocina Energética
Como ya sabéis, el café destruye muchos nutrientes esenciales y desarma nuestro sistema energético. Aún así, produce mucho «enganche» y cuesta dejarlo.
Quienes habéis venido a los cursos, tenéis información y herramientas variadas para dejar el café, incluso el de la mañana, sin pasarlo mal.
Entre nuestras varias propuestas energéticas para sustituir el café, esta es una de las preferidas:
Endulza tu malta con anís estrellado, de Cocina Energética
Si te gusta el café de pota o de puchero, puedes probar la siguiente combinación:
– Una cucharada sopera colmada de malta (es cebada malteada, así que tiene gluten, por lo que las personas celíacas no pueden tomarlo).
– Una flor de anís estrellado para darle sabor dulce (así dejamos, de paso el azúcar)
Poner ambos ingredientes en 1 litro de agua.
Se deja cocer unos 5 minutos y luego se tapa, se reposa y se cuela con un colador de tela.
Se puede acompañar con bebida o leche vegetal. Entre ellas, recordad lo que aprendimos en los cursos sobre las cualidades de las leches de cereales (almendras, avellanas, avena, etc.) frente a las leche de soja y a la leche de arroz (que no recomendamos).
¡Y a disfrutar de una buena mañana, o de un cafelito de la tarde!